#AfficheTesPoisChiches

La recette de la purée de pois chiches de Thierry Marx

 

Le secret réside dans l’eau gazeuse, qui provoque une réaction chimique au contact des pois chiches, similaire à la cuisson de la viande. Cela donne un goût délicieux qui vous surprendra ! 

 

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Pour devenir un as des protéines végétales, retrouvez également la fiche pratique du fléxitarien.